Свежий шпинат — 500 гр. (или 200 гр. замороженного)
Сметана 15% жирности — 300 гр.
Масло растительное — 1 ст.л.
Сыр — 50 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
Грибы промыть и крупно нарезать.
Шпинат промыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой. Замороженный шпинат следует разморозить, слить лишнюю жидкость и измельчить.
В сковороде нагреть растительное масло, обжарить грибы с мелко нарезанным чесноком, добавить шпинат, сметану, соль, перец и тушить около 5 минут.
Разложить по формочкам грибную смесь, сверху посыпать натертым сыром и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Подавать горячим.
