Предлагаю вам рецепт жидкого теста для быстрых пирогов, его часто называют "рецепт для ленивых", пирог не нужно раскатывать, лепить — он делается быстро, тесто вместе с начинкой. Еще такой пирог хорош, когда в холодильнике накапливаются "остатки" — немного в банке шампиньонов, немного шпрот, сыра и т.д. Тогда все эти продукты подойдут для начинки и с жидким тестом превратятся в уникальный пирог.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- мука, 2 стак.
- яйцо, 3 штук
- молоко, 500 мл
- сахар, 1 ч. л.
- сода, 0,5 ч. л.
- соль, 0,5 ч. л.
- растительное масло, 50 мл
Способ приготовления
Рецепт представляю оригинальный и мои изменения в нем.
Для теста:
1 стакан муки (я брала 2 стакана)
3 яйца
500 мл молока (у меня простокваша)
1 ч.л сахара
0,5 ч.л соды (гасится в простокваше)
0,5 ч.л. соли
50 г. сливочного масла (я заменила на 50 мл раст. масла)
Тесто у меня, как на оладьи.
Для начинки :
300 г. шампиньонов консервированных
1 лук-порей
1 красный болгарский перец
2 шт. маринованных огурца
Возможны варианты разных начинок.
Капустный пирог из другого жидкого теста смотрите здесь https://youtu.be/FpbvvnIxRZU