Фото: fotki.yandex.ruЖеле, между прочим – очень даже новогодний десерт, может быть, даже намного более новогодний, чем все остальные. Почему? Вспомните про холодец, заливное – традиционные новогодние блюда, и ответ придет сам собой. Желе – блюдо из этой же «оперы», только это десерт. Так что подойдет оно для новогоднего стола как нельзя лучше!
С новогодним желе все очень просто: стоит сделать его зеленого цвета и выложить в формочки в виде ёлочки – главного символа праздника, вот и готов тематический десерт! А вообще желе можно сделать любой формы, цвета и вида по вкусу. Тут фантазия ничем не ограничивается.
Мы предлагаем вариант молочно-шоколадного желе, вкусного и очень красивого.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- молоко, 500 мл
- шоколад горький, 50 г
- желатин, 17 г
- сахар, 2 ст.л.
Как приготовить желе на новый год:
Фото: liveinternet.ru
Желатин перемешать с 1 ст.л. теплой воды.Молоко нагреть, не доводя до кипения.
Разломать шоколад на кусочки помельче, положить в посуду для микроволновой печи, влить 150мл молока, поставить на 2мин в печь и растопить.
Влить 100мл молока в перемешанный с водой желатин, поставить на 1-2мин в микроволновку, затем хорошо перемешать – он должен раствориться полностью (для этого можно прогреть его и на плите на слабом огне).
Добавить треть желатина в миску с растопленным шоколадом, остальной перемешать с молочной смесью, всыпать сахар, перемешать тщательно.
Взять формочки для желе, вливать шоколадную и молочную массы, чередуя, но не сразу: налить слой молочной массы, убрать в холод на 20мин, затем слой шоколадной, снова в холод на 20мин, затем снова молочный слой и т.д.
Дать желе хорошо застыть, затем подавать его в посуде или перевернув из формочек на плоские блюдечки.
Удачного приготовления!
Чтобы желе лучше извлекалось из формочек, в которых застывало, нужно на несколько секунд опустить их в посуду, наполненную горячей водой.
Друзья, а какое желе вы готовите на Новый год? В виде ёлочек? Может быть, с каким-то другим тематическим оформлением? Поделитесь в комментариях своими рецептами!