Угодить мужу в кулинарном плане, можно довольно легко, зная лишь несколько ключевых моментов в его питании. Мой суженый просто обожает свинину, ребрышку, курицу. В общем, он абсолютно мясная душа. Жаркое в таком случае, как нельзя кстати, тем более, что на готовку у вас уйдет минимум времени. Главное, заблаговременно запастить необходимыми продуктами.
Ингредиенты:
- 600-700 г. копченых свиных ребер
- 7-8 крупных картофелин
- 2 репчатых луковицы
- 1 морковь
- несколько лавровых листов
- соль, перец
- приправа карри
- растительное масло
- 100 мл томатного сока
Ориентировочное время приготовления: 15 минут активного+40 минут тушения.
Способ приготовления:
Готовить будем в кастрюле, а еще лучше, использовать казан с толстым дном. В посуду вливаем растительное масло. Лук мелко режем кубиком. Отправляем его обжариваться.
Морковь нарезаем очень тонкими кружками, отправляем ее к луку.
Ребрышки разрезаем на порции, выкладываем к немного обжаренным овощам.
Картофель чистим, нарезаем довольно крупно. Выкладываем к мясу с овощами.
Томатный сок разводим в литре воды, туда же кладем все специи и приправы. Тщательно перемешиваем, вливаем получившуюся смесь в кастрюлю. Тушим жаркое около 40 минут.
Подаем непременно горячим, со свежими овощами и зеленью.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru