Жареный сыр — очень вкусная и изысканная закуска, которая обладает удивительным благородным вкусом. Для жарки подойдет практически любой твердый сыр, но предпочтительнее использовать адыгейский. Также очень вкусным получается жареный сыр камамбер, который подают, как правило, со сладкими соусами из ягод. Необязательно к жареному сыру подавать ягодные соусы, можно приготовить популярный соус из горчицы и меда, который подходит не только к жареному сыру, но и разным видам мяса. Сыр для жарки нарезают обычно длинными брусочками, которые потом макают в яйцо и обваливают в панировочных сухарях для образования тонкой золотистой корочки. Мы же решили немного разнообразить рецепт, добавив к сыру нори и ароматные специи. Жарится сыр достаточно быстро, он должен стать горячим и мягким в середине, но не успеть расплавиться. Готовый сыр нужно выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир, а потом в тарелку.