Хочу поделиться рецептом интересного гарнира из листьев шпината. Он готовится супербыстро и просто, это полезная и вкусная еда. Впервые такой гарнир из шпината я попробовала в ресторане, и, воодушевившись его вкусом, решила непременно повторить блюдо дома. Теперь, когда наступает сезон шпината, я такой гарнирчик делаю достаточно часто. Ореховый привкус этого растения мне очень нравится, а дополнение его чесноком — великолепная идея, превращающая такое кушанье в полноценное второе, дополнять которое чем-то основным не обязательно, если вы любите легкую еду.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- шпинат, 150 грамм
- чеснок, 4 зубч.
- черный перец, 1 щепот.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Шпинат, чеснок, перец, соль и немного растительного масла — вот все, что понадобится для шикарного второго блюда.
Нарезаем чеснок тонкими пластинками, зажариваем в масле.
Выкладываем промытые листья шпината, ждем минутку и перемешиваем в первый раз.
Вообще, перемешивать лучше каждую минуту. На фото наглядно видно, как ужариваются листья.
А вот так выглядел уже почти готовый шпинатик. Нужно дождаться, когда выпарится почти вся жидкость, выделившаяся из листиков при жарке. Перчить и солить я предпочитаю уже при подаче, т.к. так красивее выглядит готовое блюдо. Можно это делать и в сковороде.Гарнир очень простой, либо его можно рекомендовать как блюдо вполне самостоятельное. Надолго оно, конечно, не насытит, но для перекуса самое то.
Приятного аппетита!