Фото: open-cook.ruЛисички при правильном приготовлении одинаково вкусны в любых блюдах: жарьте их с картофелем, овощами, сметаной, тушите в духовке с мясом, варите с ними супы – способов приготовления разнообразных блюд с ними очень много!
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении жареных лисичек со сметаной. Это невероятно аппетитное и нежное блюдо, которое придется по вкусу всем поклонникам лисичек.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- лисички, 500-700 г
- сметана, 3 ст.л.
- луковица, 2 шт.
- растительное масло, 2 ст.л.
- соль
Как приготовить жареные лисички со сметаной:
Фото: and.ck.ua
Подготовить грибы: промыть их от лесного мусора или песка тщательно, если песка много – проварить 5-7мин, затем снова промыть.Откинуть лисички на дуршлаг и хорошо обсушить, далее крупные грибы руками нарвать, мелкие оставить целиком.
Выложить грибы в сковороду с раскаленным маслом, на среднем огне жарить до полного выпаривания жидкости, которая в процессе выделится из лисичек.
Лук очистить, промыть, нарезать мелким кубиком или полукольцами, выложить в другую сковороду с маслом, жарить его до мягкости 4-5мин, затем добавить к лисичкам вместе с маслом, в котором они жарились (когда из грибов выпарится вся жидкость).
Перемешать лисички с луком, подсолив, жарить еще 5мин, затем добавить сметану, перемешать снова и тушить еще 5мин, помешивая.
Подавать жареные лисички со сметаной горячими, приятного аппетита!
Лучше всего в дополнение к жареным лисичкам со сметаной подходит отварной или запеченный молодой картофель.
Друзья, а вы пробовали таким способом готовить лисички? Понравился ли вам результат? Поделитесь своими впечатлениями об этом блюде в комментариях.