Фото: koolinar.ru
Из кабачков можно приготовить массу вкусных блюд. Жареные кабачки в соевом соусе – одно из таких блюд: простых и очень аппетитных.
Поскольку сами по себе кабачки – продукт весьма некалорийный, их часто жарят или сопровождают более калорийными продуктами. Вообще, интересное свойство этого замечательного овоща – впитывать ароматы сопутствующих продуктов, поэтому кабачок прекрасно сочетается практически с чем угодно.
В этом рецепте сочетать кабачок мы будем с одним из наиболее часто сопровождающих его компаньонов – чесноком, а также с луком и соевым соусом. Это вкусное второе блюдо, которое можно подавать самостоятельно или на гарнир.
Рецепт жареных кабачков в соевом соусе
Фото: happy-giraffe.ru
1 кг кабачков
5 зубчиков чеснока
1 луковица
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. крахмала
соль
Как пожарить кабачки с соевым соусом:
Мелко нарезать очищенный лук.
В небольшом количестве воды развести крахмал, влить соевый соус, смешать эту кашицу с измельченным луком.
Очистить кабачки и нарезать мелким кубиком, чеснок пропустить через пресс.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить кабачки до легкого зарумянивания, влить соус с луком, перемешать и потушить все еще 2-3мин, в конце тушения заправить блюдо чесноком, перемешать.
Подавать жареные кабачки в соевом соусе на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Друзья, а какое ваше самое-самое любимое блюдо из кабачков? Поделитесь в комментариях своим рецептом.