Фото: clymba.ruЖареные кабачки замечательно сочетаются с помидорами как по вкусу, так и внешне – зеленоватый кабачок и красный помидор вместе выглядят очень аппетитно! Ну а вкус такой закуски тоже просто великолепный. Чтобы закуска была еще красивее, старайтесь подобрать кабачки и помидоры приблизительно одного диаметра.
Выбирать для такой закуски следует мясистые помидоры, из которых при нарезании кружками не вытечет весь сок.
Такая закуска готовится достаточно быстро и просто, а подойдет благодаря презентабельности даже для праздничного стола.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
- кабачки, 2 шт.
- помидор, 2 шт.
- пшеничная мука
- майонез
Как приготовить жареные кабачки с помидорами:
Фото: new-recipes.ru
Хорошо промыть кабачки и обсушить, нарезать кружками толщиной около 0,5см, выложить на доску, присолить, затем обвалять каждый кружок в муке с двух сторон.Обжарить кружки кабачков в сковороде на растительном масле с двух сторон до легкого зарумянивания.
Выложить кабачки после жарки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Смазать каждый кружок кабачка майонезом, выложить на плоское блюдо, сверху уложить кружок помидора.
Сверху на помидор выложить еще один кружок кабачка, смазать майонезом и украсить закуску зеленью.
Подавать закуску из жареных кабачков с помидорами к столу теплой или охлажденной.
Приятного аппетита!
Можно несколько раз повторять слои кружков помидора и кабачка – тогда башенки получатся выше.
Друзья, какие закуски из таких ингредиентов как кабачок вместе с помидорами любите готовить вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами.