Пока длится летний сезон, продолжаем готовить летние блюда, одним из них являются жареные кабачки с помидорами. А с чем мы жарим в основном кабачки? Чесноком, зеленью, плавленым сырком, корейской морковью. Это все вкусные блюда, несомненно. И некоторыми из них я с вами даже делилась. А сегодня для разнообразия хочу предложить приготовить еще один вариант жареных кабачков с помидорами.
Что мне нравится в кабачках, что они могут приминать вкус и аромат соседствующих компонентов, именно поэтому их можно сочетать с разнообразными продуктами. А в сочетании с томатами они получаются особенно вкусные. А зелень кинзы придает особый аромат, перед которым устоять просто невозможно.
Ингредиенты:
- 2 шт кабачка
- 2 шт помидора
- 3-5 зубчиков чеснока
- майонез, соль, растительное масло, кинза
Способ приготовления:
Кабачки помойте и порежьте полукольцами.
Затем поджарьте кабачки на растительном масле в сковороде с двух сторон до золотистости. Во время жарки посолите кабачок с каждой стороны.
Жареные кабачки выложите на тарелку, приправьте чесноком выдавленого через пресс, полейте майонезом и присыпьте зеленью кинзы.
Помойте и порежьте полукольцами помидоры, которые положите сверху на каждый кабачок. Если помидор большой, разрежьте его на четыре части.
Каждый помидорчик приправьте опять чесноком пропущенного через пресс.
И завершающий этап – кинза, которую порежьте и присыпьте кружочки помидор.
Эту закуску можно кушать не только в горячем, но и холодном виде. А подавать можно на ежедневный, праздничный и фуршетный стол.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru