Кабачки продаются в наших супермаркетах круглый год. Но в летнюю пору года они самые вкусные, сочные и ароматные.
Из кабачков можно готовить множество разнообразных блюд: котлеты, оладьи, салаты, супы. Можно из них делать начинку, тушить с овощами или фаршировать. Но классическим блюдом, все же остается – жареные кабачки с чесноком.
У меня в семье – это одно из самых любимых блюд приготовленное из кабачков. Этот рецепт знает каждая хозяйка и любят его многие.
Немного хочу рассказать о пользе кабачков. Кабачки очень подходят людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. В его биохимический состав входят: белки, жиры, органические кислоты, калий, кальций, медь и фосфор. За счет этого, кабачки легко усваиваются в наших желудках. А также вместе с жидкостью выводят из нашего организма избыток холестерина и токсичные вещества.
Ингредиенты:
- 2 шт кабачков
- растительное масло
- соль щепотка
- черный свежемолотый перец – по вкусу
- чеснок – по вкусу
- майонез – по вкусу
какой майонез выбрать? мы подскажем - зеленый лук – по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки помойте и порежьте кольцами.
В сковороду налейте растительного масла, нагрейте и положите жариться кабачки.
Приправьте солью и перцем.
Жарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Затем выкладывайте их на тарелку.
Чеснок очистите и помойте.
Через пресс выдавите чеснок на кабачки.
Полейте кабачки майонезом.
Лук помойте и мелко порежьте.
Кабачки посыпьте луком и подавайте к столу.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru