- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- кабачки, 2 штук
- помидор, 4 штук
- майонез, по вкусу
- чеснок, по вкусу
- укроп, по вкусу
- соль, по вкусу
Способ приготовления
- 1. Помойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками.
* Если кабачок свежий, то чистить его не надо. Если он слишком спелый или уже долго лежит , то лучше очистить его от кожи.
*Советую нарезать кабачок потоньше. Толстые колечки не прожариваются, а тонкие получаются хрустящими.2. Нагрейте сковороду и жарьте кабачки на подсолнечном масле с двух сторон до зарумянивания.
*Иногда я обваливаю кабачки в муке перед жаркой. Так они получаются вкуснее.
*Если жарите с мукой, то добавьте соль в нее, а если без нее, то солите кабачки прямо на сковороде.3. Пока кабачки жарятся, выдавите в отдельную емкость чеснок, добавьте туда майонез и нарезанный укроп. Перемешайте.
4. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
5. Начинаем собирать пирамидки. Готовые кабачки кладем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. На плоскую тарелку кладем в один слой кабачки, мажем их подготовленным майонезом и кладем сверху кружочки помидора. Затем сверху опять кабачки и так далее.
Получается очень сочно! Приятного аппетита