. Одно из самых любимых в народе блюд – это, без сомнения, жареная картошка. Ее, кажется, любят все. По-разному приготовленную, ароматную, сытную, шипящую на сковороде в раскаленном масле, ее готовят в каждой семье, и в каждой семье есть свой секрет приготовления этого блюда.
. Сегодня мы будем жарить картошку с мясом к Новогоднему столу.
На самом деле в это блюдо можно класть абсолютно любое мясо. Если у Вас вырезка, то его можно резать крупными кусочками, а если у Вас задняя часть или лопатка, то такое мясо нужно резать тонко. Если Вам хочется мясную картошку, то можно смело класть столько мяса, сколько хочется.
. Сегодня мы будем жарить картошку с мясом к Новогоднему столу.
На самом деле в это блюдо можно класть абсолютно любое мясо. Если у Вас вырезка, то его можно резать крупными кусочками, а если у Вас задняя часть или лопатка, то такое мясо нужно резать тонко. Если Вам хочется мясную картошку, то можно смело класть столько мяса, сколько хочется.
Ингредиенты
- свинина, вырезка-300 гр,
- картофель-800 гр,
- лук репчатый-1 крупная головка,
- масло растительное-50 гр,
- соль, перец
Способ приготовления
- Нежирную свинину режем крупной соломкой, сильно разогреваем сковородку, лучше чугунную с толстым дном . Налить масло, выложить мясо. Мясо жарить на среднем огне, иногда помешивая. Немного посолить и поперчить. Накрыть крышкой и пусть оно немного потушится
Тем временем чистим картошку и режем соломкой.
Когда мясо начинает подрумяниваться, открываем крышку, жарим немного.
В мясо засыпаем картофель.
Перемешиваем и жарим, иногда помешиваем.
Режим лук не мелко, средне.
Картошка с мясом почти готова. Солим. Перчим.
Добавляем лук.
Перемешиваем и жарим до готовности.
Всё!
Картошка с мясом пожарилась!
Сервируем и подаём к столу. К картошке можно подать салаты, солёные грибочки, квашенную капусту с луком и маслом или другие консервированные овощи заготовленные летом.
Мы открыли банку с консервированными баклажанами.
Приятного аппетита в Новом 2018 году!