Фото: lekuva.net
Этот аппетитнейший гарнир готовится очень быстро и просто из минимума продуктов. Попробуйте – если вы любите морковь, то это блюдо вам непременно понравится!
Если вы большой поклонник моркови – это блюдо для вас! Ароматная зажаренная в духовке морковь с оливковым маслом и кумином получается очень аппетитной. Подавать ее можно как гарнир, самостоятельное блюдо или закуску. Блюдо подходит для вегетарианского или постного стола.
Кумин, носящий второе название «зира» – это приправа, широко используемая в восточной кухне. В кулинарии используются именно семена растения, имеющие горьковатый и слегка ореховый аромат, усиливающийся при обжаривании или растирании. Аромат настоящего правильно приготовленного плова – заслуга именно этой специи.
Рецепт жареной моркови с кумином
Фото: cpnscdn.com
12 штук моркови средней
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. семян кумина (зиры)
1 ч.л. соли
Общее время приготовления:
Как приготовить жареную морковь с кумином:
Морковь промыть и очистить с помощью овощечистки, срезав кончики.
Нарезать морковь поперек диагонально на продолговатые кусочки толщиной около 0,5см.
Выложить морковь в большую миску, влить маслом, всыпать кумин и соль, тщательно перемешать.
Выложить морковь в противень равномерным слоем, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 30-40мин до мягкости и легкой карамелизации.
За время запекания морковь один раз перемешать.
Приятного аппетита!
Друзья, а какие блюда с морковью, выступающей в них в качестве основного ингредиента, готовите вы? Поделитесь своими рецептами таких блюд в комментариях.