Что может быть вкусней жареной картошки на сале? Для меня это мечта! Предлагаю вам рецепт жареной картошки со шкварками.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- сало, 150 грамм
- картофель, 5 штук
- луковица, 1 штук
- укроп, 4 веточ.
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Способ приготовления
Сало вкусней с прослойками мяса. Берём кусок свежего свиного сала и режем его мелкими кусочками. Выкладываем его на сковороду и растапливаем. Я это делаю под крышкой.
Чистим картофель, моем его и обсушиваем полотенцем. Режем кубиком. Лук тоже режем так же.
Выкладываем картофель и лук в растопленное сало. Жарим, не мешая, 10 минут на большом огне.
Затем солим и перчим.
Перемешиваем. Снизу у нас картофель уже обжарился до красивой корочки. Доделываем.
Рубим мелко укроп.
Для подачи выкладываем картофель в посуду и присыпаем укропом. Перемешиваем, накрываем крышкой и лаём минут 5 постоять. Приятного аппетита)