Какое счастье, когда отправившись гулять в лес, находишь не только красоту природы, которой можно наслаждаться бесконечно, но еще и лесные грибочки!
На днях мне посчастливилось насобирать лисичек. Немного, поэтому решила поступить просто — пожарить с ними картошечки. Делюсь своей версией приготовления этого всеми любимого блюда.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- картофель, 1 кг
- лисички, 300 грамм
- луковица, 2 штук
- соль, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
Лисички — замечательные грибы, жареная картошка с ними мне нравится особенно. Пропорции картофеля и лисичек могут быть любыми, я взяла столько, сколько насобирала грибов и примерно килограмм картошки, лука тоже можно брать по вкусу.
Тщательно промываем лисички, выкладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла, хорошо ее разогрев, начинаем обжаривать. Я считаю, что лесные грибы лучше жарить подольше, чтобы они легче усвоились. После 10-15 минут жарки добавляем к грибам лучок, нарезав его произвольно, обжариваем вместе еще минут 5.
Добавляем к грибам с луком картофель, нарезав его брусочками. Жарим картошку до готовности, помешивая каждые 5 минут, на среднем огне. Я жарю без крышки.
Солить картошку с лисичками лучше в конце приготовления, хотя принципиальной разницы нет.Сразу подаем горячее, ароматное блюдо с дарами леса к столу!
Всем приятного аппетита!