Рецепт приготовления зеленого кофе с имбирем.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая ценность: 100 ккал.
Ингредиенты:
1,5 ст. л. необжаренных кофейных зерен
0,5 ч.л. молотого сушеного имбиря или 1 ст. л. свежего натертого.
25 гр меда
Долька лимона
Вода: 250 мл
Способ приготовления:
Зеленый кофе перемалываем в кофемолке. Важно: она обязательно должна быть только ножевого типа.
Свежий имбирь тщательно моем, очищаем от толстой кожуры и натираем на мелкой терке. Если нет свежего, то можно использовать сухой молотый.
Ложим все во френч-пресс и заливаем кипящей водой. Если нету такой посудины, то можно запарить прямо в чашке.
После пятнадцати минут настаивания процеживаем.
В подостывший напиток добавляем лимон с медом.
Зеленый кофе с имбирем готов!
В необжаренных зернах кофе содержится огромное количество хлорогеновой кислоты. Она является мощным антиоксидантом. Поэтому такой напиток не только вкусный, но и очень полезный. Также здесь как и в черном кофе есть кофеин, так что можно вполне заменить уртеннее эспрессо и получить заряд бодрости. Без добавок зеленый кофе тоже можно употреблять, только вкус будет немного хуже.
Этот рецепт приготовления зеленого кофе с имбирем не есть окончательный, Вы можете убирать и добавлять ингредиенты по своему вкусу:
Если Вы хотите полностью избавится от калорий, то замените мед на одну таблетку сахарина. Это заменитель сахара, его можно приобрести в аптеке.
Имбирь добавит напитку остроты, поэтому для первого раза много не ложите. Если Вам не нравится вкус имбиря, его можно убрать из рецепта или заменить на кардамон, корицу, мяту — что больше по вкусу.
Вместо лимона можно добавлять дольку апельсина, тогда напиток будет менее кислый.
Если вкус зеленого кофе Вам не понравится, то возможно смешать его напополам с черным. Так вы получите и пользу и привычный вкус и аромат.
Заваривать можно в любой ёмкости, только не в кофемашине — там очень непродолжительный контакт с водой и напиток получится водянистый, не успеет завариться.
При перемалывании кофейных зерен будьте осторожны: они очень твердые, кофемолка будет нагреваться, поэтому делайте перерывы, чтоб остудить. Сейчас в продаже уже есть молотый зеленый кофе — это намного облегчает и ускоряет процесс приготовления напитка.