Фото: ledi-povar.ru
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные, нежные и красивые заварные блины на кефире, которые похвалят все, кто их попробует.
Многие хозяйки знают: на кефире получаются совершенно особенные блины – вкусные, нежные, с приятной кислинкой, в общем, просто замечательные! А что, если к кефиру добавить еще и кипяток – еще один известный опытным хозяйкам ингредиент, всегда делающий блинное тесто удачнее? Получатся просто идеальные блины. Не верите? Попробуйте!
Рецепт заварных блинов на кефире
Фото: povarusha.ru
по 2 стакана муки и кефира
2 яйца
2-3 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соды
сахар и соль по вкусу
Как приготовить заварные блины на кефире:
Яйца разбить в миску, добавить кефир, сахар и соль, до однородности перемешать.
Муку просеять, добавить в жидкую смесь, замешивая тесто без комочков.
В стакане крутого кипятка развести соду, быстро перемешать и влить воду с содой в тесто, перемешать его и на 5мин оставить.
Влить в тесто растительное масло, перемешать, дать ему постоять еще 5мин, затем приступить к жарке блинов обычным способом.
Приятного аппетита!
Печь такие блины следует обязательно на очень сильно раскаленной сковороде – тогда они получатся с большим количеством дырочек, то есть ажурными.
Друзья, а вам доводилось печь блины на кефире с кипятком? Как вам такой способ приготовления блинов? Поделитесь своими впечатлениями о нем в комментариях к этому рецепту.