Фото: hydroxycut.comБрокколи, свиной фарш и рис – прекрасное сочетание. В этой запеканке, получающейся достаточно легкой, но питательной, идеально сбалансирован как вкус, так и пропорции ингредиентов. Если хочется чего-то сытного, но нетяжелого, мясного, но полезного – эта запеканка будет отличным решением.
Кстати, если вы не любите брокколи – смело заменяйте ее стручковой фасолью или цветной капустой.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:45 минут
Ингредиенты
- свинина, 250 г
- рис, 250 г. (отваренный)
- брокколи, 150 г
- луковица, 80 г
- молоко, 80 мл
- растительное масло, 50 мл
- яйцо, 4 шт.
- перец,
- соль,
Как приготовить запеканку с мясом:
Фото: cookiteasy.netПерекрутить мясо в фарш.Измельчить лук, обжарить его до легкого зарумянивания на растительном масле, перемешать с фаршем, добавив также перец и соль.
Форму для запеканки смазать небольшим количеством растительного масла, выложить фарш с луком и специями.
Брокколи разобрать на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду, отварить 5мин, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить, выложить на фарш.
Уже отваренный рис выложить сверху на брокколи ровным слоем.
Взбить яйца с молоком, подсолив слегка, влить в форму к продуктам, поставить будущую запеканку в нагретую до 180 градусов духовку и готовить полчаса, следя, чтобы она не подгорела сверху.
Подавать запеканку с мясом к столу горячей.
Приятного аппетита!
Для приготовления запеканки по этому рецепту можно использовать любой рис: длинный, круглый, пропаренный и т.д.
Дополнительно в конце приготовления можно посыпать запеканку тертым сыром.
Друзья, а какие нестандартные варианты приготовления мясных запеканок можете посоветовать вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях!