Запеканка с курочкой рисом и овощами -это блюдо подойдет как на завтрак,так на обед и на ужин.Получается сочная и ароматная запеканочка.Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты
- Филе куриное-350 гр
- Грибы шампиньоны-350 гр
- Яйца-3 шт
- Рис-400 гр
- Перец салатный -2 шт
- Лук репчатый-1шт
- Сметана-200 гр
- Сыр-150 гр
- Специи( у меня карри )
- Соль,перец по вкусу
- Растительное масло-для жарки
Способ приготовления
- 1.В подсоленой воде отвариваем рис.
2.Нарезаем кубиками лук ,сладкий перец и грибы.Обжариваем их по отдельности на растительном масле.
3.Нарезаем куриное филе и обжариваем со специями и присаливаем.
4.Соединяем мясо с рисом и овощами,и тщательно перемешиваем.
5.В отдельной мисочке соединяем яйца со сметаной и заливаем рисовую массу.
6.Натираем сыр.
7.Смазываем форму для запекания растительным маслом и перекладываем рисовую массу,а также все это засыпаем сыром и отправляем в духовку разогретую до 200 гр на 20-25 мин до образования золотистой корочки.
Все подробности приготовления вкусненькой и сочной запеканочки смотрите в моем видео под рецептом.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!