Ингредиенты
- 2 куриных грудки
- 2 крупных помидора
- 3 баклажана
- чеснок
- Укроп
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец
- 130 гр сыра
Способ приготовления
Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, сложить в миску, посолить и оставить на пол часа. Слить образовавшийся сок.
Кусочки курицы отбить. Посолить и поперчить. Я взяла 1:1 курицы и индейки.- Помидоры нарезать кольцами. Чеснок и зелень порубить. Сыр натереть на терке.
Полоски баклажанов обжарить с двух сторон по 2 минуты.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест.
Сверху положить филе. Потом баклажаны и снова филе.
Затем кружки помидоров. Немного посолить и поперчить. Посыпать рубленым чесноком и зеленью. Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!!!