Запеканка с фаршем и картошкой в духовке

Фото: uvarovoshop.ru

Запеканка с фаршем и картошкой в духовке, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной.

Картофельные запеканки очень популярны в нашей повседневной кухне. Их готовят в духовке, в мультиварке, на плите, используя различные продукты или только картофель в сочетании с сыром или какой-либо заливкой. 

Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении очень вкусной запеканки с фаршем и картошкой в духовке – это очень сытный вариант запеканки, так как картофель в сочетании с мясом, как известно, отличается очень высокой питательностью. 

• После приготовления вы получите 10 порций
• Время приготовления:80 минут

Ингредиенты:

• картофель, 1кг
• фарш, 500г
• сыр, 100г
• яйцо, 3шт
• луковица, 1шт
• пшеничная мука, 3ст.л.
• сметана, 2ст.л.
• перец
• соль

Как приготовить запеканку с фаршем и картошкой в духовке:

•  

  
  Фото: neglavnoe.ru
   
  Очистить картофель, залить холодной водой и отварить до готовности.

  Лук мелко нарезать, в сковороде с небольшим количеством масла обжарить до легкого зарумянивания около 10мин.

  Выложить в сковороду к луку фарш, потушить 5мин, потом перемешать и жарить, помешивая и разбивая комочки фарша, около 15мин. 

  С картофеля слить всю воду, размять его толкушкой, пока он еще горячий.

  В немного остывшее картофельное пюре взбить яйца, добавить муку, перемешать до однородности, подсолив и поперчив пюре по вкусу. 

  Собрать запеканку: в форму для выпекания, смазанную маслом, выложить половину картофельного пюре, половину тертого сыра, затем половину фарша, оставшийся сыр, остальной картофель, сверху смазать сметаной. 

  Поставить будущую запеканку в духовку, готовить при температуре 180 градусов до зарумянивания сверху – от получаса до часа. 

  Подавать запеканку с фаршем и картошкой к столу теплой, нарезав ее порционными кусочками после того как она остынет. 

  Приятного аппетита!