Фото: liveinternet.ru
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную запеканку из макарон с капустой брокколи.
Эта запеканка может быть прекрасным вариантом сытного завтрака или обеда – благодаря макаронам, яйцам и сыру она получается очень питательной, а брокколи делает это блюдо еще и очень полезным.
Брокколи считается самым полезным видом капусты, поскольку в ней больше ценных веществ, нежели в других видах капусты. Среди витаминов, содержащихся в брокколи – А, Е, С, К, группы В, U. Список содержащихся в этой капусте минералов крайне обширен, среди них кальций, натрий, магний, хром, железо и т.д. В брокколи содержатся даже ненасыщенные жирные кислоты омега 3!
Если вы хотите приготовить макаронную запеканку, то этот вариант блюда с брокколи стоит взять на заметку!
Рецепт запеканки из макарон с брокколи
Фото: liveinternet.ru
300-400 г брокколи
100 г твердого сыра
5 яиц
1 упаковка макарон
4 ст.л. майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем
специи по вкусу
перец, соль
Как приготовить запеканку из макарон с брокколи:
Отварить макароны, опустив в кипящую подсоленную воду, до степени аль-денте (еще твердые внутри, но уже мягкие снаружи).
Брокколи разрезать на соцветия, если капуста свежая, если замороженная – бросить брокколи, не размораживая, в кипящую подсоленную воду и проварить 5мин (свежую – столько же).
Смешать яйца с майонезом, взбить, добавить специи по вкусу (зелень, мускатный орех и т.д. ), перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить перемешанные с брокколи макароны, залить яичной массой и посыпать сверху тертым сыром.
Готовить запеканку с брокколи в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Заменить майонез в рецепте можно сметаной или молоком.
А вы любите капусту брокколи, друзья? Какие блюда предпочитаете из нее готовить? Поделитесь с нами своим любимым рецептом запеканки с брокколи.