Очень нежная и ароматная запеканка из кабачков с сыром может служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе или мясу.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- кабачки, 750 грамм
- сметана, 250 мл
- яйцо, 2 штук
- сыр, 100 грамм
- чеснок, 1 зубч.
- зелень, по вкусу
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- растительное масло, 1-2 ст. л.
Способ приготовления
Кабачок очистила от кожицы, нарезала на кружки, которые поделила пополам.
Твердый сыр натерла на терке.
Чеснок очистила и мелко порезала.
Яйца взбила и соединила со сметаной, добавила чеснок и нарезанную зелень. Посолила и поперчила.
Выложила в смазанную растительным маслом сковороду кабачки и чуточку их посолила и поперчила.
Посыпала сверху тертым сыром.
Залила все сметанной смесью.
Запекала 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Приятного аппетита!