Сосиски можно съесть горячими с гарниром или использовать для приготовления интересного блюда – запечённые блины с сосисками и грибами. Блюдо необычное и очень эффектное. Готовится просто, из доступных продуктов. Кроме ингредиентов для блинного теста, понадобятся сосиски, шампиньоны, лук и твёрдый сыр. Блины получаются очень вкусные, и они отлично подходят для Масленицы. Рецепт приготовления запечённых блинов с сосисками и шампиньонами, представляет ДОМОВЕЙ.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):
БЛИНЫ:
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1/3 чайной ложки соли
- Щепотка сахара
- 1,5 стакана молока
- 1 и 1/3 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
НАЧИНКА:
- 500 г грибов шампиньонов
- 1 луковица
- Соль
- Молотый чёрный перец
- Растительное масло,
- 8 сосисок
- 200 г твёрдого сыра
Приготовление:
Шаг 1: Смешайте все ингредиенты для блинов друг с другом до получения однородной консистенции. Оставьте тесто на 30-60 минут, чтобы отдохнуло. По истечении этого времени жарим тонкие блины на сковороде.
Шаг 2: Готовим грибную начинку. Очистить лук и нарезать кубиками. Грибы нарезать кубиками. Разогреть немного растительного масла на сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока вся вода не испарится. В конце грибы приправить солью и перцем по своему вкусу.
Шаг 3: Разрежьте каждую сосиску вдоль пополам. На каждый из блинов положите 2 половинки сосиски разрезом к вниз с противоположных сторон. Заворачиваем края блинов так, чтобы они покрывали сосиску, но в середине осталось немного места.
Шаг 4: Блинчики укладываются рядом на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выложить грибную начинку в пустое место по центру блина. Посыпать сверху тертым сыром.
Шаг 5: Блины запекаются около 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Примечание: Из этого рецепта выходит приблизительно 10-12 блинов. На 4 порции нужно 8 штук, остальное можно съесть со сладкой начинкой или увеличить количество сосисок и грибов.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Плетеная пицца с сосисками
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Запечённые блины с сосисками и шампиньонами появились сначала на Домовей.