Вкусное,сытное блюдо- запечённые баклажаны с интересной начинкой!
Ингредиенты
- Баклажан 1шт.
- Лук. 1шт.
- Морковь 1шт.
- Фасоль 100гр.
- Чеснок 2зубчика
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр 100гр.
- Зелень петрушки 30гр.
Способ приготовления
- Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить. Перетереть блендером в пюре.
- Баклажан разрезать в форме лодочки. Сердцевину извлечь.
- Обжарить лук,морковь и мякоть баклажана. Соеденить с фалосевым пюре,добавить рубленый чеснок и зелень.
- Наполнить начинкой баклажан. Полить сметаной,
посыпать сыром.Запечь 25 мин. при 180 г. - Вкусный,полезный и сытный обед готов!!