Запеченный лосось, фаршированный шпинатомСостав:Свежий шпинат — 170 гр.Масло оливковое — 2 ст.л.Мускатный орех — 1/8 ч.л.Сливочный сыр комнатной температуры — 60 гр.Сыр маскарпоне комнатной температуры — 60 гр.Филе лосося — 4 шт.Панировочные сухари — 1 ст.Сливочное масло — 3 ст.л.Тертый пармезан — 3 ст.л.Приготовление:Духовку разогреть до 230 градусов.Оливковое масло нагреть на сковороде и выложить шпинат. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Переложить шпинат в миску.Остудить и добавить сливочный сыр и маскарпоне. Хорошо перемешатьСделать карман в каждом филе и начинить его шпинатом. Посолить и поперчить каждое филе.В миске смешать панирочные сухари, сливочное масло и пармезан. Выложить немного этой смеси на каждое филе, слегка придавить, чтобы оно приклеилось.Выложить филе на противень смазанный маслом и отправить выпекаться на 12 минут.Приятного аппетита!
