Батат не так для русской кухни является давольно экзотичным продуктом, в связи с чем не так часто его можно встретить в магазинах. Но ксли вы его находите, то это обящательно стоит приобрести! Настолько у него необычный вкус, что он просто не может не понравится: в нем совмещена пряность и сладость тыквы вместе с приятной крахмалистой структурой картофеля? Вместе это просто бомба! Если вам надоела просто картошка, так ещё готовы чуть побольше потратиться, батат уже ждет вас!
Ингредиенты
- 1 батат
- 4ч.л. оливкого масла
- 100 г. сметаны
- Перья зелёного лука
- 1 ст.л. лимонного сока
- Специи: тимьян, розмарин, майоран, смесь перцев, соль, сухой чеснок
Способ приготовления
- Батат моем, не счищая кожуру, нарезаем на брусочки. Смешиваем в миске батат со специями (все, кроме сухого чеснока) и маслом. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 мин! Пока запекается батат, смешиваем все ингредиенты для соуса.
Приятного аппетита!!!