Кабачок — легкий и полезный овощ, поэтому с ним я готовлю различные блюда довольно часто. Этот вариант блюда из кабачков можно отнести к категории запеканок. Кабачки запекаются в духовке под соусом из сметаны, перемешанной с чесноком. Блюдо крайне простое в приготовлении, но вкус у него — просто бесподобный. Рекомендую попробовать запечь кабачки по моему рецепту всем, кто неравнодушен к этому овощу! Времени потратите минимум, и сможете накормить близких не только очень вкусным, но еще и полезным блюдом.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- кабачки, 6 шт.
- сметана, 300 г
- чеснок, 4-6 зубчиков
- черный перец, 1 щепотка
- соль, по вкусу
- укроп, 2-3 веточки
Способ приготовления
Ингредиенты перед вами: кабачки молодые, чеснок, укроп и сметана. Использовать можно сметану любой жирности по вашему вкусу. У меня была 10%. Количество чеснока — на ваше усмотрение, можно чуть-чуть, можно много, как у меня — для выраженного чесночного вкуса.
Смазываем форму для запекания растительным маслом.
Кабачки можно нарезать просто кружками, а можно по диагонали — удлиненными тонкими пластинками. Толщиной не более 3мм.
Выложить часть кабачков в один слой, смазать третью соуса. Для соуса нужно мелко нарезать укроп, перемешать его со сметаной, добавив черный перец и соль, а также пропущенный через пресс чеснок.
Сверху выложить оставшиеся кабачки, смазать остальным соусом, поставить запекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 20-30 минуток.
Запеченные кабачки можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!