Самый быстрый пирог из консервированной рыбы и зелёного лука.
Заливной пирог по этому рецепту получается вкусным, душистым, сочным. Съедается такой пирог мгновенно. Порадуйте своих близких этой очень вкусной выпечкой.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- ТЕСТО: Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Кефир — 1 стакан
- сметана — 3 столовые ложки
- Яйца — 3 штук
- Соль — 0,5 чайной ложки
- разрыхлитель — 1 чайной ложки
- растительное масло для смазывания формы
- манная крупа для посыпки формы — 1-2 столовых ложки
- йогурт для смазывания верха готового пирога — 1-2 столовых ложки
- НАЧИНКА: Сайра в собственном соку (рыбные консервы) — 250 грамм- 1 банка) Лук зеленый — по вкусу.
- Лук репчатый — 1 штука
- Лук зеленый — пол пучка
- укроп — пол пучка
Способ приготовления
- Сливаем сок из консервированной рыбы и разминаем рыбу вилкой. Лук репчатый нарезаем полукольцами.
Нарезаем зелёный лук и укроп мелко. - Готовим тесто. Высыпаем всё муку, добавляем 1 чайную ложку разрыхлитель, добавляем 0,5 чайной ложки соли. Выливаем к муке весь кефир — 1 стакан, добавляем 3 столовые ложки сметаны, добавляем 3 яйца — всё взбиваем. получается тесто консистенции сметаны.
- Готовим форму. Форма — 24 см. Смазываем форму растительным маслом, обсыпаем манной крупой. Выливаем в форму половину теста, выкладываем на тесто консервированную рыбу, оставляя ободок теста в 1 см по периметру. Поверх рыбы выкладываем зелень и репчатый лук, разравниваем начинку и выливаем вторую половину теста.
- Ставим форму с пирогом в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Вынимаем готовый пирог, проверяем готовность на деревянную шпажку. Смазываем пирог йогуртом и ждём , пока пирог остынет. Вынимаем пирог из формы. Подробности приготовления можно посмотреть в видео.