Закуска «Французская»Состав:Белки — 4 шт.Сыр твердый — 200 гр.Мука — 1 ст.л.Растительное масло — для жаркиПетрушкаСоль, черный перец молотый — по вкусуПриготовление:Белки хорошо взбить, постепенно добавляя тертый сыр. Полученную массу посолить и поперчить.Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле.Когда шарики увеличатся в объеме, вынуть их шумовкой из сковороды и переложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.Подавать теплыми, украсив зеленью петрушки.Приятного аппетита!
