Замечательно-полезный и очень вкусный завтрак.
- После приготовления вы получите 1 порцию
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- яйцо, 1 штук
- соль, 1 ч. л.
- уксус, 1 ч. л.
- вода, 0,5 л
- креветки, 10 штук
- оливковое масло, 1 ст. л.
- соевый соус, 1 ст. л.
- чеснок, 1 зубч.
Способ приготовления
Чтобы удобно было выкладывать яйцо в кипящую воду без скорлупы, я его всегда разбиваю и помещаю в посуду с носиком.
Очистить креветки нам поможет СВЧ. Я ставлю креветки на 1 минуту при мощности 800W в СВЧ.
Ставим воду на огонь, добавляем в неё уксус 7% 1 ч л и соль 1 ч л. Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь. Нужно чтобы вода чуть кипела. Делаем воронку ложкой в воде и выкладываем в неё яйцо. Подбираем белок к желтку ложкой. Варим яйцо на медленном огне. Я всегда мысленно считаю до 80 и желток получается жидким в яйце. Это где-то около полторы минуты по времени. Яйцо вынимаем шумовкой и даём воде полностью стечь.
На сковороду наливаем масло и выкладываем зубчик чеснока, разрезанный пополам. Делаем в масле чеснок 1 минуту, чтобы он отдал аромат маслу и убираем его.
Выкладываем в ароматное масло креветки. У меня тигровые креветки. Чуть обжариваем их, чтобы они пропитались маслом.
Наливаем соевый соус и доводим креветки до готовности ещё 1 минуту.
Выкладываем яйцо-пашот на тарелку,, далее креветки и какие-нибудь вами любимые овощи
Я взяла огурец и укроп. Поливаем всё маслом чесночным с соевым соусом, которое у нас осталось на сковороде.
Приятного аппетита!
Яйцо-пашот надсекаем. Желток жидкий, растекающийся. Обмакиваем креветочку в него и едим! ММММММММ Очень вкусно!.