Фото: 1.bp.blogspot.com
Для того чтобы приготовить вкусные, красивые и богатые закуски достаточно взять лишь один дорогой ингредиент. Например, закуски из яиц, фаршированных красной икрой всегда будут пользоваться популярностью как у хозяек – легко готовить, так и у гостей – вкусно есть.
Прелесть этой закуски в том, что разнообразие начинок даёт простор для кулинарного творчества и фантазии. Яйца можно фаршировать чем угодно, смешивать различные ингредиенты, получать новые сочетания. А красная икра украсит любую закуску своим ярким привлекательным цветом и благородным рыбным вкусом.
Для приготовления фаршированной закуски понадобятся яйца сваренные вкрутую и различные ингредиенты для начинки на ваш выбор.
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты:
- маслины, без косточек 10-15 штук
- яйцо, 10 штук
- сельдь, копчёная или провесная 1 штука
- луковица, 1 штука
- красная икра, 10 ч.л.
- зелень петрушки, 3 ст.л.
- сливочное масло, 50 грамм
Как приготовить яйца фаршированные красной икрой:
Фото: os1.i.ua
Для приготовления фаршированной закуски понадобятся яйца сваренные вкрутую и различные ингредиенты для начинки на ваш выбор.Процесс приготовления прост. Вымыть яйца в проточной воде с содой. Отварить их. Время нахождения яиц в кипящей воде не должно превышать десяти минут, иначе желтки посинеют и будут выглядеть менее аппетитно.
Яйца охладить в холодной воде и аккуратно очистить от скорлупы, так чтобы внешний вид белка был привлекательным.
Аккуратно разрезать яйца на половинки.
Желток вынуть из половинок яиц и выложить в измельчитель (блендер, чоппер). Добавить филе сельди, сливочное масло, маслины без косточек, рубленную зелень петрушки и мелко резанную головку лука и всё перемолоть.
Получившимся фаршем начинить половинки яиц.
Сверху яйца украсить красной икрой, долькой лимона или маслинкой с листиком петрушки.
Количество начинок для фарширования яиц невероятно – простые и сложные, бюджетные и элитные. Ниже мы предлагаем несколько вариантов. Выбирайте понравившиеся и удивляйте друзей и родных потрясающе разнообразными закусками!
Вариант №1:
Желтки + твёрдый сыр, натёртый на тёрке + майонез + икра
Вариант №2:
Желтки + мякоть авокадо + креветки измельчённые (или крабовые палочки) + лимонный сок + икра
Вариант №3:
Желтки + шампиньоны (или белые грибы) + лук пассированный на сливочном масле + икра
Вариант №4:
Желтки + болгарский перец измельчённый + помидор + икра
Вариант №5:
Желтки + куриное филе (отварное и мелко рубленное) + огурец (можно солёный) + подсолнечное масло + икра
Яйца, фаршированные красной икрой подают на блюде, выложенном листьями салата, что позволяет сделать подачу блюда более эффективным. Встречайте праздник во всеоружии великолепных вкусов!
Друзья, а вы любите фаршированные яйца? У вас есть свои рецепты интересных начинок? Делитесь со всеми в комментариях ниже.