Почему бы ни приготовить яичницу в перце? Болгарский сезонный перчик — ароматный и вкусный, с ним яичница получается невероятно аппетитной, особенно если ее приготовить в колечках из самого перца и подать с жареными помидорками.
Делюсь простым рецептом вкусного летнего завтрака на любой вкус. Можно добавить к такой яичнице мясо и будет еще сытнее.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:10 минут
Ингредиенты
- яйцо, 4 штук
- болгарский перец, 1 штук
- помидор, 2 штук
- черный перец, 1 щепот.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Подготовим все продукты: промоем и обсушим.
Нарезаем болгарский перчик толстыми кольцами толщиной около 1,5-2 см. Выкладываем в смазанную растительным маслом сковороду, поджариваем с одной стороны, переворачиваем.
В колечки болгарского перца аккуратно вбиваем яйцо, перчим и солим. Жарим яичницу до готовности на умеренном огне. Рядом выкладываем нарезанные дольками помидорчики, которые просто обжариваем с двух сторон.
Готовое блюдо подаем сразу, пока горячее!Всем приятного аппетита!