Люблю готовить блюда из других кухонь мира. Особенно мне нравится китайская кухня — в ней так много вкусного! В этот раз я приготовила на манер китайской яичную лапшу с овощами. Делюсь рецептом. Тяга к такой еде у меня появилась после того, как я попробовала еду в коробочках — воках, заказывая ее в службах доставки. "А почему бы ни научиться готовить такую еду самой?", — подумалось мне как-то. Научилась. Получается не хуже, зато дешевле и начинки можно положить побольше. Тут как с пиццей — стоит научиться готовить самой, чтобы было вкуснее, больше и чаще.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- лапша, 200 грамм
- фасоль, 100 грамм
- болгарский перец, 1 штук
- луковица, 1 штук
- сельдерей, 1 штук
- чеснок, 2-3 зубч.
- растительное масло, 1-2 ст. л.
- кунжут, 1 ч. л.
- соус, ½ стак.
- соевый соус, по вкусу
Способ приготовления
Яичная лапша на фото — уже отваренная до полуготовности. Овощи нарезаны тонкой соломкой. Я взяла болгарский перчик, стебли сельдерея и пророщенные зерна фасоли, а также лук и чеснок. Можно добавить морковь, кабачки и вообще все, что угодно и подходит к этому блюду.
Обжариваем в сковороде кунжут, добавляем сельдерей и лук, я решила добавить еще острый перчик, так как купила на днях несколько штучек и теперь почти везде их кладу
Зажариваем овощи в течение минутки на сильном огне, интенсивно помешивая. 
Добавляем перчик и ростки фасоли, перемешиваем и готовим еще пару минуток.
Кладем лапшу, поливаем соевым соусом немножко, перемешиваем и тушим еще минутку-две.
Добавляем кисло-сладкий соус. Можно заправлять лапшу любым соусом по вкусу: терияки, томатным и т.д. Какой вам нравится. У меня был свежеприготовленный кисло-сладкий (его рецепт я тоже выкладывала).
Вот так выглядит готовая яичная лапша с овощами, приготовленная а-ля вок. Можно добавить курицу, морепродукты или мясо — тогда обжаривать этот продукт нужно в начале, затем добавлять овощи и лапшу.Приятного аппетита!