Сегодня на повестке дня еще один десерт, приготовленный из армянского тонкого лаваша. Сразу хочу подчеркнуть, что штрудель из лаваша готовится очень быстро и легко, при этом от настоящего классического варианта, он практически ничем не отличается!
К тому же, если у вас нет яблок, вы можете запросто его приготовить с другой начинкой. К примеру, вишнями, сливами или грушей. Только если вы выберите вишни или сливы, то необходимо будет извлечь из них косточки. А когда будете их выкладывать на лаваш, то присыпьте сахаром и крахмалом, которые можно заменить ванилином и сладкими сухарями. Если ваш выбор падет на груши, то готовьте штрудель точно так же, как и с яблоками.
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Кокосовая стружка – 1 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Корица – 0,3 ч.л.
- Сливочное масло – 15 грамм
Способ приготовления:
Яблоки помойте, очистите кожуру и удалите семена. Затем порежьте их кубиками.
В сковороду положите сливочное масло и растопите, после чего отправьте жариться яблоки. Добавьте к яблокам мед и прожарьте их до карамельного состояния.
Если у вас лаваш овальный, то разделите его пополам, если круглый, то понадобится их две штуки. Расстелите лаваш на столе и выложите на него яблочную начинку, которую присыпьте кокосовой стружкой.
Заверните лаваш конвертом и проделайте подобную процедуру со вторым лавашем.
Оберните лаваш фольгой для выпечки и отправьте их в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 15-20 минут.
В принципе лаваш можно и не ставить в духовку, а просто дать ему пропитаться. Но штрудель принято подавать горячим, поэтому желательно его подогреть. Если у вас нет духового шкафа, можете использовать микроволновку.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru