Помимо классических голубцов для разнообразия можно готовить голубцы ассорти, где помимо капусты будут испоотозваться овощи — перец, помидоры. И даже картофель!
Ингредиенты
- фарш, 500 грамм
- рис, 2 ст. л.
- капуста, по вкусу
- болгарский перец, по вкусу
- картофель, по вкусу
- помидор, по вкусу
Способ приготовления
В фарш добавить лук, зелень по вкусу. А также рис и соль.
Немного проварите капусту и заверните в нее фарш. Помимо этого начините помидоры и перчик фаршем. Серединку от помидоров можно вырезать на дно кастрюли, в которую будут сложены наши фаршированные овощи.
Уложите все ингредиенты в кастрюлю. Картофель порежьте на 4 части. Посыпьте солью по вкусу, и залейте водой (можно кипятком). Варить около часа. За 10 минут до готовности можно сделать обжарку из томата, добавить специй по вкусу. Подавать блюдо можно со сметаной.
Приятного аппетита!