Воздушные пончикиСостав:Сухие дрожжи — ½ ч.л.Молоко — ½ ст.Мука — ½ ст.Разрыхлитель — 1/8 ч.л.Растительное масло (для жарки) — 2-3 ст.Сгущенное молоко — 1 ст.л.Сливочное масло — 25 гр.Соль — 1/8 ч.л. Приготовление:В миске смешать муку обоих видов, дрожжи, соль и разрыхлитель теста.Просеять, а затем влить молоко и перемешать ложкой.Добавить сгущенное молоко и сливочное масло. Снова перемешать и оставить тесто подниматься при комнатной температуре в течение 1-2 часов.Раскатать тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности. Несколько раз складывая его.Должен получиться пласт толщиной 0,25 см. С помощью круглой формочки вырезать пончики.Прикрыть полиэтиленом и дать подняться этим кусочкам теста еще в течение часа.Обжарить в разогретом масле со всех сторон.Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
