Очень легкий, ароматный суп-пюре обязательно доставит вам удовольствие и поднимет настроение. На фото — взбитые сливки, а в середине — клубника. В ингредиентах — жидкие сливки. Используйте то, что вам больше по вкусу. Вместо сливок можно использовать сметану.
- После приготовления вы получите 2 порции
Ингредиенты
- клубника, 240 грамм
- крахмал, 20 грамм
- сахар, 40 грамм
- сливки, 40 мл
- вода, 600 мл
Способ приготовления
Перебранные и промытые ягоды, разрезала на несколько частей. Вскипятила воду и опустила в нее клубнику. Довела до кипения и варила на небольшом огне пять минут. Вынула клубнику и размяла ее ложкой. Так как я использовала замороженную клубнику, размять ее мне не составило труда. Свежую клубнику надо будет протереть. В полученное пюре добавила сахар.
Развела крахмал в небольшой части охлажденной воды (в которой варила клубнику). Выложила клубничное пюре обратно в кастрюлю, довела до кипения, затем влила разведенный водой крахмал. Дала закипеть и охладила. Разлила суп-пюре по тарелкам и добавила сливки.
Приятного аппетита!