Я не знаю,что это? как правильно их назвать,но для меня это пирожные! Сказать,что это вкусно...значит ничего не сказать...ЭТО БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!!
Ингредиенты
- сливочное масло, 250 грамм
- пшеничная мука, 2,5 стак.
- яйцо, 3 штук
- сметана, 200 грамм
- сахар, 200 грамм
- соль, щепот.
- сода, ¼ ч. л.
Способ приготовления
муку и масло (маргарин) растереть в крошку , добавить взбитые 3 желтка , сметану , соль , соду — замесить эластичное тесто , из теста скатать шарики — размером чуть больше грецкого ореха и положить в холод на 1-2 часа. Перед тем , как вынимать шарики из холодильника взбить 3 белка и 200 гр. сахара в густую пену (как для безе) . Шарики раскатываем в тонкие кружочки — размером с блюдце , на половину кружка наносим взбитый белок, можно припорошить толчеными орехами , складываем пополам — получается полумесяц , потом еще раз пополам — получается треугольник . Выкладываем на противень и выпекаем до кремового цвета , следим чтобы не очень засушить . Припорошить сахарной пудрой.