Влажный шоколадный торт-пирожное с белой глазурью

Ингредиенты

• 1,5 ст. муки
• 100 г. + 150 г. сливочного масла
• 3 ст.л. какао
• 0,5 ст. + 2 ст.л. сахара
• 1 ст. воды
• 1 ст.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. растворимого кофе
• 1 ч.л. соды
• Щепотка соли
• 150 г. белого шоколада
• 5 ст.л. молока
 

Способ приготовления

 
• Нам понадобятся две миски. В одной необходимо смешать муку, какао, соду и соль. В другой смешиваем 0.5 ст. сахара, 100 г. растопленного сливочного масла, воду, лимонный сок, и кофе. Перемешать. 
   
 
• Теперь аккуратно вливаем жидкие ингредиенты (кроме молока) в сухие. Замешиваем тесто. 
   
 
• Тесто получается жидковатое. Переживаем его в форму для выпечки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. 
   
 
• Когда тортик будет готов необходимо его полностью остудить. Тем временем приготовил глазурь. 
   
 
• На водяной бане растопить шоколад и 150 г. масла, постоянно помешивать. 
   
 
• Когда тающие продукты превратятся в однородную густую массу, добавить щепотку соли, 2 ст.л. сахара и влить молоко. 
   
 
• Спустя 1-2 минуты помешивания снять глазурь с водяной бани и немного остудить её. 
   
 
• Взбить охлажденную смесь венчиком или миксером. 
   
 
• Полить торт глазурью.