Это самые вкусные пирожки, которые я когда-либо ела!?
Главное правило — не переборщите с ягодами и все выйдет идеально?
Ингредиенты
- Начинка:
- Смородина красная 200гр
- Малина 100гр
- Сахарн.пудра
- Тесто: 200мл молока
- 5ст.л раст.масла
- 3ст.л сахара
- 0.5ч.л соли
- 1ст.л сухих дрожжей
- 3~3.5 ст муки (у меня меньше уходит)
Способ приготовления
- Опара: в теплое молоко добавим 1ст.л сахара, раст.масло и дрожжи. Перемешаем и оставим в теплом месте. Как появится шапочка выливаем ее в глубокую миску.
- Добавить в тесто остальные 2ст.л сахара, соль и постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Оставить подходить на 2 часа.
- Тесто разделить на кусочки с грецкий орех или чуть больше. Раскатать лепешки.
- Смородину и малину(свежие) промыть. Замороженые лучше сразу выкладывать. А то месиво будет.
Выложить на лепешки несколько ягод. И сверху посыпать сазарной пудрой (0.5-1ч.л на пирожок).
Скрутить в рулетики и защипать края. Придать форму и выложить на противень с пергаментом плотно друг к другу.
Сразу можно выпекать. При 180°С, 20 минут.
Приятного чаепития!