Кто любит баклажаны,вкусная закуска,улетают на Ура.
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- 5 кг баклажан, 3-4 шт горького перца,6-7шт сладкого перца, 2головки чеснока,соль,сахар по вкусу, 0,5ст растительного масла, 3-4 ст л уксуса 9% (по вкусу)
Способ приготовления
- Баклажаны порезать кружками в палец толщиной,посолить и под гнет на 30минут, затем обжарить в раст масле( чтобы не жирно,обмазываю масло кисточкой)
перец сладкий +перец горький+чеснок=через мясорубку, затем добавить масло и уксус,перемешать. В банку укладывать слоями. Хранить в холодильнике. Вкуснооо!