Вкусные котлеты из домашнего фарша

Фото: kakotvet.com

Эти котлеты из домашнего фарша действительно очень вкусные! Попробуйте их приготовить, и они всем очень понравятся. 

Котлеты из домашнего фарша – это блюдо, которое часто появляется в повседневном меню каждой семьи, периодически их готовят многие хозяйки. У многих кулинаров есть свои фирменные рецепты таких котлет, но цель всегда одна – они должны получаться вкусными и нежными, сочными и аппетитными, как бы вы их ни готовили: жаря на сковороде, запекая в духовке или на пару в пароварке. 

Мы расскажем, как приготовить очень вкусные котлеты из домашнего фарша, который делается на основе свинины и говядины.

Подсказка: делайте фарш из мяса самостоятельно – тогда котлеты будут вкуснее!

Ингредиенты:

• фарш, 500г
• молоко, 200мл
• белый хлеб, 150г
• чеснок, 2-3 зубчика
• яйцо, 1шт
• луковица, 1шт
• панировочные сухари
• перец
• соль

Как приготовить вкусные котлеты из домашнего фарша:

•  

  
  Фото: stmp-msk.ru
   
  С белого хлеба срезать корочки, произвольно его измельчить и залить молоком, на 10мин оставить.

  Мелким кубиком нарезать лук, выложить фарш в миску, добавить лук и руками перемешать.

  Отжать хлеб от молока, добавить в фарш, перемешать снова. 

  Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать еще раз.

  Поперчить и посолить фарш, вымешать руками и несколько раз отбить, с силой бросив об рабочую поверхность. 

  Сформовать из фарша мокрыми руками котлеты, запанировать в сухарях.

  Выкладывать котлеты в сковороду с раскаленным растительным маслом, обжаривать с двух сторон до зарумянивания на среднем огне. 

  Обжаренные котлеты выложить в сковороду, добавить немного кипятка и потушить их под крышкой на слабом огне 10-15мин до готовности. 

  Подавать вкусные котлеты из домашнего фарша с любым гарниром по вкусу.

  Приятного аппетита!