Больше 20 лет я пеку маффины по этому рецепту. Они всегда удаются! Получаются пышными, чуточку влажными и очень шоколадными. Затраты на них минимальны, а количество маффин получается приличным. Это отличный вариант для детского праздника- я всегда их готовлю в школу. 30 маффин получается из этого количества теста. Фурор обеспечен!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- кефир, 0,5 л
- сахар, 400 гр
- яйцо, 3 штук
- какао, 5 ст. л.
- сливочное масло, 150 грамм
- мука, 400 гр
- сода, 1 ч. л.
- шоколад, 150 грамм
- кондитерская посыпка, 50 грамм
- сметана, 1-2 ст. л.
Способ приготовления
- Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, растопленное и остуженное масло, какао, муку — перемешиваем.
Добавляем соду,быстро перемешать, разлить по формам и выпекать при температуре 180 градусов о готовности.
Для глазури топим шоколад на водяной бане, добавляем ложку сметаны.
Покрываем маффины глазурью и украшаем посыпкой.
Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
Приятного аппетита!