Вкуснейшие булочки с изюмом. Интересный способ лепки

Ингредиенты

• молоко 0,5 литра
• сахар 150 гр
• дрожжи сухие 10 гр
• растительное масло 50 мл
• сливочное масло 80 гр
• яйцо 1 шт
• мука 800 гр
 
• ванилин
• соль ½ ч. лож
• изюм 50-100 гр
• корица молотая 7-10 гр
• сахар 2-3 ст л
 

Способ приготовления

 
• В теплом молоке растворяем 2 ст.л сахара, дрожжи, 2 ст.л муки и все перемешиваем. Даем постоять 10-15 мин.
  Смешиваем в миксере опару, сахар, мягкое сливочное масло, яйцо, соль, растительное масло, ванилин и муку. Месим 7-10 мин и ставим в теплое место для подъема на 40-60 мин.
  Сахар смешиваем с корицей.
  Делим тесто на шарики весом около 60 гр.
  Раскатываем в длинный прямоугольник, посыпаем его смесью сахара и корицы и изюма. Скатываем по широкой стороне в плотный рулетик. Разрезаем его(не до конца) на 2 части, которые переплетаем между собой, а потом сворачиваем в улитку. Кладем булочки в формочки для кексов. Даем расстояться 15 мин.
  Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности.

  Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
  Приятного аппетита!