Фото: scook.ruЛетом, когда сезон самых разных фруктов и ягод в разгаре, можно полностью перейти на натуральные домашние десерты и выпечку. Нет никакой необходимости покупать магазинные десерты, когда появляется столько возможностей делать их самим из урожайных вкусных и полезных ягод и фруктов.
Вишневые пироги можно делать на дрожжевом, творожном, слоеном магазинном тесте – в зависимости от того, каким количеством времени вы располагаете. Мы расскажем о простом варианте приготовления такого пирога на быстром тесте, которое получается рассыпчатым и пышным.- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- вишня, 350 г
- пшеничная мука, 200 г
- сахар, 140 г. (+2 ст. л.)
- сливочное масло, 100 г
- яйцо, 2 шт.
- разрыхлитель, 1 ч. л.
- ванилин, по вкусу
Как приготовить вишневый пирог:
Фото: vfl.ruОставить сливочное масло при комнатной температуре – оно должно размягчиться, всыпать к нему ванилин и сахар (кроме 2 ст. л.), ложкой растереть.Вбить в смесь яйца, перемешать.
Всыпать в смесь муку (просеянную) и разрыхлитель, до однородности все перемешать.
Взять форму в диаметре около 20-22 см, застелить пергаментом дно, выложить все тесто, разровнять его, выложить сверху вишню (косточки из ягод убрать), посыпать ее 2 ст. л. сахара.
Поставить пирог выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40мин.
Готовый пирог остудить, после чего вынуть из формы и подать к столу.
Приятного чаепития!
Если для пирога вы будете использовать замороженные ягоды, то их нужно разморозить заранее, а выделившуюся при этом жидкость – слить.
Друзья, а вы любите печь пироги с вишней? Поделитесь своими секретами их приготовления в комментариях, опубликуйте на сайте свои рецепты!