Вино – благородный и тонкий напиток, для сохранения его вкусовых и ароматических качеств требуется правильное хранение. На окончательный цвет, вкус и аромат влияют несколько факторов: влажность воздуха, температура и солнечный свет, вибрации и даже положение бутылки. Коллекционерам вин стоит обратить внимание на – винные холодильники. В чём преимущества этой бытовой техники, расскажет ДОМОВЕЙ.
Винный холодильник вместо погреба в городской квартире
Винный погреб кажется лучшим решением, которое обеспечит идеальные условия для хранения этого напитка. К сожалению, не все это могут себе позволить. С другой стороны, хранить вино в обычном холодильнике – не лучшее решение, если мы хотим насладиться его прекрасным вкусом и ароматом. Слишком низкая температура, сильная вибрация и запахи продуктов нарушают процесс созревания вина и отрицательно сказываются на его вкусовых ценностях впоследствии.
Тем не менее, даже если вы живете в небольшом коттедже или многоквартирном доме, вы можете хранить вино таким образом, чтобы сохранить его качества и неповторимый вкус. Выходя навстречу ожиданиям ценителей вина, некоторые известные бренды на рынке бытовой техники создали уникальные винные холодильники или винные шкафы. Они обеспечивают подходящие условия хранения этого благородного напитка в домашних условиях, чтобы он как можно дольше сохранял свой букет и свойства.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Как хранить вино в бутылках?
1. Идеальное освещение
Вино – напиток, который любит затемненные помещения. Независимо от того, храним ли мы дома белое или красное вино, солнечные лучи нагревают бутылку и вызывают преждевременное созревание напитка, что приводит к потере качества и вкуса. Соответственно, освещение места хранения вина имеет большое значение. Именно поэтому стоит выбирать устройства, оснащенные светодиодными лампочками. Они не выделяют тепло, поэтому не повышают температуру внутри и в то же время позволяют незаметно освещать интерьер винного холодильника. Кроме того, существуют модели, дверцы которых сделаны из стекла с УФ-фильтром, благодаря которому они защищают ценное содержимое от вредного воздействия солнечных лучей.
2. Контроль влажности воздуха
Очень важным аспектом для сохранения идеального вкуса и текстуры вина является обеспечение правильной влажности. Место для хранения напитка не должно быть слишком сухим или слишком влажным. Сухой воздух будет способствовать высыханию и усадке пробки, что, в свою очередь, приведет к попаданию воздуха в бутылку. Слишком высокая влажность приведет к разбуханию или заплесневению пробки. Внутри винных холодильников создаётся безопасный для вина уровень влажности – от 50% до 80%.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Секреты приготовления сангрии в домашних условиях
3. Постоянная температура
Вино также очень чувствительно к температуре. Её колебания могут привести к потере его самых важных вкусовых ценностей. Постоянная температура хранения вина играет огромную роль. При высоких температурах вино созреет слишком быстро, а при более низких – процесс займет слишком много времени. Электронный дисплей, используемый в винных холодильниках, позволяет точно установить соответствующую температуру, а затем контролировать ее. Всего одним щелчком каждое вино поддерживается идеальной для данного типа температурой.
Хотя общепринято считать, что вино следует хранить при температуре 10-14 °С, по факту, каждый вид требует разных условий. Таким образом, красные вина лучше созревают при температуре 15-18 °C, белые вина – 10-15 °C, розовые вина – 9-10 °C.
4. Минимизация вибраций
Еще одним важным элементом, влияющим на качество вина, является количество встрясок и вибраций. Каждое движение нарушает его процесс созревания. Вино, хранящееся в холодильнике, подвергается вибрации из-за работы агрегата. За счет оснащения виного холодильника современным компрессором вибрации устройства сводятся к минимуму. Это в сочетании с низким уровнем шума создает идеальные условия для хранения вина.
5. Правильное положение бутылок
Всегда ставьте бутылку вина горизонтально, чтобы пробка была погружена в напиток. Это предотвратит её высыхание и попадание воздуха внутрь бутылки. Правильно оформленные полки в винных холодильниках также защитят вино от выпадения.
6. Эстетичный предмет интерьера
Холодильник для вина – очень эстетичное, привлекающее внимание оборудование, которое идеально впишется в любой интерьер. Благородный внешний вид данной бытовой техники способствовал тому, что она получила название винный шкаф. Будь то отдельно стоящие, подвесные или встроенные модели – каждая из них имеет изысканную нотку, как и содержимое, которое хранится в ней.
Винные холодильники – это сбывшаяся мечта знатоков вин и возможность поместить собственный винный погреб в любом уголке своего жилища.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Что говорит о нас содержимое холодильника?
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Винный холодильник – эстетичная альтернатива погребу появились сначала на Домовей.