Один из самых популярных овощных салатов. Сегодня я
хочу отойти от классического рецепта и разнообразить его добавив сельдь и каперсы.
хочу отойти от классического рецепта и разнообразить его добавив сельдь и каперсы.
Ингредиенты
- 200 г. Огурцов
- 100 г. Красного лука
- 100 г. Соленой селедки
- 200 г. Свеклы
- 100 г. Картофеля
- 100 г. Моркови
- 50 г. Каперсов
- 30 г. Зеленого салата
- 200 г. Зеленого горошка
- 20 мл Подсолнечного нерафинированного масла
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Первым делом отвариваем картофель, морковь и свеклу до мягкого состояния.
- Затем чистим огурцы от кожуры и режем маленькими кубиками. Сельдь нарезаем так же, а красный лук кольцами.
- Отварные морковь, свеклу и картофель так же нарезаем мелким кубиком.
- В миске смешиваем наши подготовленные овощи, горошек и каперсы. Заливаем подсолнечным маслом. Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
- На тарелку выкладываем зеленый салат, на него наш винегрет. Украшаем кубиками селедки и кольцами лука.