Фото: easy4cook.comЕсли вы хотите заготовить вешенки на зиму в домашних условиях – попробуйте сделать заготовку по этому рецепту, будет вкусно!
С одной стороны, казалось бы, зачем делать из вешенок заготовки, когда их итак можно купить в магазине круглый год? Все дело в том, что с этими грибами заготовки получаются очень вкусными: будь то вешенки маринованные или соленые. Именно поэтому их и делают – сделайте и вы!
Ингредиенты:
- вешенки, 1кг
- уксус, 0,1л (яблочный)
- вода, 1,5л
- растительное масло, 0,1л
- сахар, 3ч.л.
- соль, 3ч.л.
- душистый перец, (горошек)
- черный перец, (горошек)
- лавровый лист
Как приготовить вешенки на зиму в домашних условиях:
Фото: notefood.ru
Промыть грибы, срезать ножки, выложить шляпки в кастрюлю, влить воду, довести до кипения и 5мин проварить.Откинуть сваренные грибы на дуршлаг, воду из кастрюли слить в отдельную емкость.
Остывшие грибы нарезать некрупными кусочками.
В воду, сохранившуюся после варки вешенок, добавить уксус, лавр, перцы, сахар, соль, масло, довести до кипения, выложить в воду грибы и 20мин проварить после закипания на среднем огне.
Далее грибы можно выложить в стерилизованные банки и укупорить, либо убрать в прохладное место и кушать на следующий день.
Удачных заготовок!
Друзья, а вы когда-нибудь консервировали вешенки? Понравился ли вам результат? Какие вы использовали рецепты? Поделитесь в комментариях своим опытом заготовки вешенок на зиму.